事例の概要
| 企業 | 雪印メグミルク株式会社 |
|---|---|
| 地域 | 日本 |
| 業種 | 食品 |
| 企業規模 | 大企業 |
| 用途 | データ基盤・IIoT |
| 使われた技術 | 作業手順と記録を一体にした自社開発のデジタル日報「Totonoworks」 |
| 関連する製品・サービス | Totonoworks（雪印メグミルク株式会社） |
成果
取り組みの内容
食品工場では、衛生管理や品質の記録が多く、紙の日報やチェックシートへの記入と確認に多くの時間がかかります。手順書と記録が別になっていると、新人は手順を覚えながら記録の書き方も覚える必要があり、教育の負担が大きくなります。
雪印メグミルクは、作業手順と記録を一体にしたデジタル日報「Totonoworks」を自社の工場で開発し、約2年かけて改善を重ねました。MONOistの報道によれば、教育時間を約50%減らしたとしています。同社は2026年9月2日から、このツールの外販を始めました。
教育時間の削減がどの工程の、どの職種の教育で測られたのかは、報道からは確認できません。
記録をデジタルで残すことは、AIで品質の分析や異常の検知を行う前提となるデータの取り方を整えることでもあります。手順と記録が結び付いていれば、どの作業でどんな記録が残ったかを後から追えるようになります。ユーザー企業が現場で磨いたツールを外販する動きは、業種の事情に合ったツールが広がる経路として注目されます。
この事例から読み取れること
- 手順と記録を一体にしたデジタル化は、教育の効率化とAIの前提となるデータ整備を同時に進められる施策だと当サイトは見ています
- 約2年の改善を経て外販に至った点は、現場で使われ続けるツールに育てるには時間がかかることを示しています
- 教育時間約50%減の測り方が公開されていないため、自社に当てはめる際は対象の職種と工程を分けて評価する必要があります
本ページは企業・提供元が公開した情報にもとづき、費用負担を受けずに作成しています。成果の数字は発表時点のもので、当サイトによる検証値ではありません。
